かんたん美味．．．．．「タンのみそ漬け」 [ 素直な自分が好きですか？ ] | エキサイトサークル

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No.1174 かんたん美味．．．．．「タンのみそ漬け」 ( tokotan. )	読まれた回数 ( 7 ) \| 修正 \| 削除
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いつもタンは、焼き肉の時の名脇役になってますね。今日は、そんなタンちゃんを、メインにしてあげましょう。「タンのみそ漬け」．．．．．材料は四人分一人当たり２４１キロカロリー・牛タン(薄切り３００グラム) ・Ａ（ミソ大さじ２と１／２、みりん大さじ２）サラダ油大さじ１・タマネギ１／２個（１００グラム) 　Ｂ（けずりカツオ５グラム、しょうゆ小さじ１／２，酢小さじ１／２）サンチュなど適宜 ①Ａを練り合わせます。 ②タンの半量を平らな容器に並べ①を薄く塗ります。　さらに、残りのタンを重ね①を塗ります。　冷蔵庫で３０分おきます。 ③タマネギは繊維にそって薄く切ります。　Ｂに入れて混ぜ、２，３分おきます。 ④フライパンに油を熱します。　タンについた余分なミソはゴムヘラなどで取り除き、中火で両面を　焼きます。サンチュをしいて、盛りつけ、③のタマネギを添えます。好みで唐辛子をふっても良いですね～～！！　　調理時間４５分さて、このときの献立は、冷や奴、モヤシとニンジンのカラシしょうゆ合え、ネギとワカメのスープなどいかがですか？．．．．．と、全て新聞記事の受け売りです～～！！
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投稿日時：2003/09/22 12:56:36

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