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トコタンのひとり言(open)

No.1403 行列の出来るラーメン屋さん  ( tokotan. )

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ランチに、ラーメン食べてきました。

なんと、全席20席あるかなしかのお店です。
それが外にずらりと並ぶのです。

おばちゃまが、申し訳なさそうに.....
何にされますかって外にいる間に聞いてくれます。
寒いのに.....すみませんねぇって。

少し空くと、中に入れてくれます。
立って待っているだけなのですけどね。
寒いから、どうぞ.....立たせて申し訳ないですねって。

小さなお店なのだけど、手際も良く、ちゃんと、ラーメンの下にもお皿が
敷いてあるし.....

麺は縮れ麺。
私が頼んだ野菜ラーメンは、ゴマ油で炒めてあり、すっごく美味しかったです。

スープも美味しいし.....麺の量も多い。
これが、ビジネスマンに受けているかも。

中では、(たぶん)ご夫婦で、調理をしていて、中のウエイトレスのおばちゃん。
外でみなさんに注文を取るおばちゃん。

このおばちゃんの味がなかなかのもの。
お客様を大切にしてるって感じがするのです。
お金を頂くときも、すみませんねぇ、ありがとうございます。
お茶の追加をするときも、気が付きませんで.....と。

この行列は、単に美味しいと言う事だけでなく、きっと.....
こんな心の温かさかもしれませんね.....

今日のお昼は良いランチでした。

  トコ


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投稿日時:2003/11/26 12:55:31
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